Circuit gastronomique

Gastronomique

  • Jour 1

    Participez à une dégustation de rhum

    Vous prendrez bien un digestif pour commencer ? L’histoire de la Guadeloupe ne s’écrit pas sans celle du rhum. Au Domaine de Séverin, visitez une authentique habitation créole, articulée autour de sa maison de maître, de ses jardins et de son activité de distillation rhumière entrainée par sa roue à aube. Elle se voit complété par sa fabrique d’épices et autres sauces créoles ! Bien sur vous dégusterez de nombreux rhums, avec modération, le rhum blanc et le très fameux rhum vieux, sans oublier les punchs macérés aux bons fruits de chez nous. Information pratique : durée 2 heures Domaine de Severin (Distillerie & Epices) Cadet 97115 SAINTE ROSE Tél : +590(0)5 90 28 24 12 E-mail : contact@ledomainedeseverin.fr Web : www.severinrhum.com

  • Jour 2

    Pointe Noire, si exquise !

    Après la force place à l’intensité ! Si vous aimez vraiment le chocolat arrêtez-vous à Pointe Noire au cœur d'une ancienne région cacaoyère, un délicieux moment de partage… de connaissance sur l'art de cultiver le cacao, son histoire, sa fabrication artisanale. Mais vous ne repartirez pas sans participer à une séance de dégustation : gouter à la vraie saveur du chocolat un pure moment de délices, le vrai chocolat préparé avec la pâte de cacao. Information pratique : durée 1 heure 30 La Maison du Cacao Grande Plaine - 97116 POINTE NOIRE Tél : +590(0)5 90 98 25 23 E-mail : maisoncacao@wanadoo.fr Web : www.maisonducacao.fr

  • Jour 3

    Instant douceurs !

    Amateurs de saveurs exotiques, pour vous accueillir Basse-Terre saura se faire tout sucre avec vous ! Au matin, profitez des douceurs des îles de Guadeloupe en craquant pour des confitures mixant des saveurs fondantes, légères et colorées, préparées avec nos fruits tropicaux locaux comme les goyaves, la coco ou le maracuja. Pour une découverte gastronomique de l’île, cédez à la tentation d’une note gourmande qui vous mettra l’eau à la bouche. Information pratique : durée 1 heure « M’Amour » Contact : Les confitures M’Amour – Domaine de l’Espérance Les Plaines - 97116 Pointe-Noire Web : www.guylesueur.com

  • Jour 4

    Épicez votre séjour !

    Partez à la rencontre de Jimmy, Maître-restaurateur. Découvrez sa cuisine métissée « Ô Z’Epices », une gastronomie antillaise revisitée et raffinée mais surtout authentique . Toutes les recettes sont préparées avec les légumes de son jardin et les produits frais de la mer. Information pratique : durée 2 heures, Contact : Ô Z’Epices, Point de vue Falaise – 97125 BOUILLANTE, Tél. : +590 (0)5 90 38 87 61, Email : cliff-traiteur@live.fr, Web : www.ozepices.net

  • Jour 5

    Couleur café

    Pause café à Basse Terre ! Mais café local, le meilleur, l’Arabica : une saveur et un arôme d’exception. Laissez-vous tenter par ce cru "Côte-sous-le-Vent", classé comme l'un des meilleurs cafés au monde. Information pratique : durée 1 heure Contact : Musée du Café Le Bouchu – 97119 Vieux Habitants Tél. : +590 (0)5 90 98 54 96 E-mail : cafe.chaulet@wanadoo.fr Web : www.cafechaulet.com

  • Jour 6

    Bananaaaaaaa !

    Ce n’est pas parce que la fin du séjour approche qu’il faut perdre le sourire ! Visitez la Maison de la Banane et prenez le temps d’une promenade dans sa bananeraie pour parcourir les sentiers révélant les différentes variétés, pour découvrir la vue magnifique des Saintes et de la Dominique. C’est une flânerie instructive et agréable ; la banane vous livre ses secrets. Information pratique : durée 2 heures Contact : Maison de la Banane RN1 La Regrettée – 97114 TROIS RIVIERES Tél. : +590 (0)5 90 92 70 75 E-mail : nancy.bureau@live.fr Web: www.maisondelabanane.com

  • Jour 7

    La tradition a du bon !

    Pour finir en beauté, rien de tel qu’un bon plat typique ! Le bébélé, ce délicieux plat traditionnel, est le plat typique de Marie Galante. Si vous aimez l’authenticité, laissez-vous emporter par ses subtilités épicées, en dégustant se met composé principalement d’abats et de fruits à pain. Pour vous régaler, Footy, vous réserve ses meilleures tables. Information pratique : durée 2 heures Contact : Footy Restaurant Boulevard des Caraïbes – 97112 Grand Bourg Tél. : +590 (0)5 90 97 99 19 E-mail : annabelle.mesinelle@orange.fr