Quels-sont les Meilleurs restaurants de Guadeloupe ?
Leslie Belliot tient son fameux blog sur la cuisine créole depuis 2016. Elle y partage les bonnes recettes des îles de Guadeloupe et des Antilles. Elle est devenue une figure de la gastronomie guadeloupéenne. Nous lui avons demandé de se prêter au jeu des recommandations des bonnes tables de l'archipel. Voici les tables qu'elle affectionne pour se régaler, entre authenticité et gourmandise.
Les Meilleures Tables de Basse-Terre
Falaise 97125 Bouillante
Tél. 0590388761
Ce qu'en dit Leslie :
"La réputation du Chef Jimmy Bibrac n’est plus à faire… Une cuisine gastronomique locale, innovante, élégante, épurée et surtout goûteuse. Pensez à réserver à l’avance car le Chef est demandé ! ."
O'Zépices
Plage de Grande Anse 97126 Deshaies
Tél. 0590485056
Ce qu'en dit Leslie :
"Une cuisine gourmande et goûteuse revisitée à base de produits locaux. Les propositions à base de poisson sont à ne pas manquer comme les ravioles de vivaneau."
L'Otentik
Lieu-dit Desmarets 97100 Basse-Terre
Tél. 0590817369
Ce qu'en dit Leslie :
"Situé sur une ancienne distillerie, vous serez conquis amis épicuriens par ce restaurant proposant une cuisine savoureuse aux notes locales. Du cadre à l’assiette en passant par le service, aucune fausse-note ! "
Habitation Desmarets
Les Meilleures Tables de Grande-Terre
Route de la pointe des Châteaux 97118 Saint-François
Tél. 0590832594
Ce qu'en dit Leslie :
"Une magnifique vue sur mer dans un cadre original et atypique. Au programme, une cuisine créole revisitée et savoureuse pour un repas entre amis ou en famille."
La Rhumerie du Pirate
64 Carénage 97110 Pointe-à-Pitre
Tél. 0590836179
Ce qu'en dit Leslie :
"Le restaurant Chez Evelyne est une institution à Pointe à Pitre. Elle vous proposera une cuisine créole traditionnelle en toute simplicité, majoritairement à base de produits de la pêche."
Chez Evelyne
Hôtel La créole Beach Hôtel & Spa 97190 Le Gosier
Tél. 0590904646
Ce qu'en dit Leslie :
"Un cadre agréable, une déco chic, un excellent service et des saveurs métissées dans l’assiette.
L’endroit parfait pour un dîner en amoureux… "
Le Zawag
Les meilleures tables de Marie-Galante
Domaine poisson 97112 Grand-Bourg
Tél. 0690378491
Ce qu'en dit Leslie :
"Un cadre sympathique proche de la distillerie, des propositions originales à base de produits locaux et un service dynamique. Le foie gras au rhum vieux est à tomber ! "
La table du Père Labat
Route de Beaufils 97112 Grand-Bourg
Tél. 0690344620
Ce qu'en dit Leslie :
"Des spécialités à base de poisson frais péché par le patron lui-même, mais aussi des crêpes sucrées et salées à la carte. La “marmite du pêcheur” est à ne pas manquer et pour le dessert je vous recommande la fabuleuse crêpe CRS (citron, rhum vieux, sucre). "
O'Vivier
Les meilleures tables des Saintes
Grande Anse 97136 Terre-de-Bas
Tél. 059099818
Ce qu'en dit Leslie :
"Venez découvrir les accras de morue exceptionnels d’Eugenette, dont elle seule a le secret ! Une cuisine typique et goûteuse sans prétention et à prix abordable."
Chez Eugènette
30 rue Jean Calot 97137 Terre-de-Haut
Tél. 0590941984
Ce qu'en dit Leslie :
"Un cadre agréable, une cuisine moderne, créative et un service aux petits oignons ! Les propositions à base de poisson cru sont à tomber... "
Au bon vivre
Les Meilleures Tables de La Désirade
Beauséjour 97127 La Désirade
Tél. 0590200100
Ce qu'en dit Leslie :
"A quelques pas de la plage à Fifi, laissez-vous séduire par les bonnes saveurs traditionnelles proposées à la carte de ce restaurant. Un conseil : démarrez le repas avec quelques accras et un punch au sirop de cajou (spécialité typique de la Désirade) ! "
Lagranlag
Souffleur 97127 La Désirade
Tél. 0690719826
Ce qu'en dit Leslie :
"Les pieds dans le sable avec une jolie vue sur mer pour ce sympathique petit restaurant. Vous y trouverez des spécialités de la mer (je vous recommande la cigale de mer grillée…), mais aussi du snacking classique type burger. Idéal le midi en famille pour contenter les grands comme les petits."
Rose-Ita
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