Distillerie Bologne
Distillerie Bologne - 300 ans d'histoire
Plus ancienne Distillerie des Îles de Guadeloupe, la Distillerie Bologne est située dans la commune de Basse-Terre avec une vue imprenable sur le volcan la Soufrière.
Auparavant une habitation sucrière, le domaine est passé par différents propriétaires dont Jean-Antoine AME NOEL qui s'est porté acquéreur à l'âge de 61 ans en 1830. Il devient alors le premier homme de couleur grand propriétaire en Guadeloupe.
Principalement dédiée à la production de sucre à des fins d'exportation, ce n'est qu'en 1887 que l'Habitation Bologne devient la Distillerie Bologne.
C'est désormais la famille Sargenton-Callard, propriétaire de la Distillerie depuis 4 générations, qui a la mission de rendre au rhum agricole ses lettres de noblesse.
Labelisée « Entreprise du Patrimoine Vivant » , la Distillerie Bologne fait partie intégrante des monuments de la région Basse-Terrienne.
Particularités:
>> la distillerie Bologne détient une variété de canne qui n'existe que sur son domaine, la canne noire
>> 100% des déchets de fabrication sont recyclés
>> Label HVE (Haute Valeur Environnementale) au plus haut niveau; le niveau 3
>> 6 Médailles pour les cuvées Bologne au concours Mondiale de Bruxelles 2021
Plus grand stock de rhum vieux en devenir avec un chai semi enterré favorable au vieillissement du rhum agricole.
Variété exclusive de canne, la canne noire, dont l'édition limitée rhum 100% canne noire - Black Cane Bologne.
En 2020, 1ère cuvée de rhum agricole Bio de Guadeloupe, et en 2021, 1ère distillerie à obtenir la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) au niveau le plus élevé.
1ère cuvée de rhum agricole Bio de Guadeloupe.
Bologne propose des rhums légers, blancs ou ambrés pour tous vos cocktails, et aussi une gamme de rhum premium en blanc ou en vieux exprimant le savoir faire de la Maison et l'identité aromatique propre au terroir entre terre volcanique et mer des Caraïbes.
COMMENT ET OÙ VISITER LA DISTILLERIE BOLOGNE ?
Horaire des visites : 10h15 à 12h00
Horaire boutique : 08h30 à 16h00
Réservation obligatoire
Fiche contact